自制臭豆腐的做法

1.豆腐切块晾干

2.效果如图即可，不要切太大太厚

3.裹鸡蛋液

4.锅中油烧八成热，下入锅中炸至金黄色

5.装盘

6.锅中留油，将油烧热后倒入辣椒粉，孜然粉，芝麻葱花扳好的碗中，搅拌均匀

7.将臭豆腐两块放入碗中搅碎，加少量水搅拌均匀

8.如果不喜欢太臭可用豆腐乳代替

9.另取碗加入豆腐，浇上臭豆腐汁或豆腐乳汁

10.再加上孜然辣椒芝麻，撒上香菜即可享用