【红烧排骨的做法步骤图，红烧排骨怎么做好吃】蜡笔小白略略略

1—排骨加葱姜料酒凉水下锅，煮开后，捞出用温热的水冲洗干净（切不可用凉水）。2—排骨沥干水分。3—起锅，小火，放少量油（炒菜的量）和冰糖，中小火炒糖色（家里电磁炉炒菜6），炒到冰糖全部融化（化了就行，别炒太久会苦），下排骨翻炒均匀（注意下排骨如果有水容易崩，需小心），炒到差不多每块排骨都有糖色了，放葱姜（少量即可）香叶、桂皮、八角炒香，再加一汤勺生抽、一汤勺老抽、一汤勺蚝油，翻炒均匀。